Fabriksforsyning fødevarekvalitet kasein CAS 9000-71-9 kaseinpulver

Kasein er et phospho-calciumbindende protein, der er følsomt over for syre og udfældes, når pH er lav.

Kasein er hovedproteinet i mælken fra pattedyr, herunder ko, får og mennesker, også kendt som kasein, kasein og ost.

Anvendelse:

I mad:

Kasein bruges hovedsageligt som ernæringsforstærkere i faste fødevarer, og samtidig bruges det som fortykningsmiddel og emulgator, nogle gange som agglomerat, fyldstof eller bærer i fødevareforarbejdning.Kasein er specielt velegnet til ost, is, kød, vandprodukter osv. Brugt kiks og brød, kan intensivere proteinindholdet.Sammen med kornprodukter kan kasein lave kornprodukter, ældremad, spædbørnsmad med højt proteinindhold.

I industrien:

Kasein bruges hovedsageligt som fyldstof til belægning og agglomerat til træ, papir og klud.Som fyldstof til belægning bruger det omkring halvdelen af ​​den samlede mængde.Med perfekte vandtætte funktioner i pigmenter kan det spredes godt og forbedre belægningens homogenitet.