Subministración de fábrica Caseína de calidade alimentaria CAS 9000-71-9 Caseína en po

A caseína é unha proteína de unión ao fosfocalcio que é sensible ao ácido e precipita cando o pH é baixo.

A caseína é a principal proteína do leite dos mamíferos, incluíndo vaca, ovella e humana, tamén coñecida como caseína, caseína e queixo.

Uso:

En alimentos:

A caseína úsase principalmente como potenciadores da nutrición en alimentos sólidos e, ao mesmo tempo, úsase como espesante e emulsionante, ás veces como aglomerado, recheo ou portador no procesado de alimentos.A caseína é especialmente indicada para queixos, xeados, carnes, produtos acuáticos, etc. As galletas e o pan usados ​​poden intensificar o contido proteico.Xunto cos produtos de cereais, a caseína pode facer produtos de grans, alimentos para anciáns, alimentos infantís con alto contido proteico.

Na industria:

A caseína úsase principalmente como recheo para revestimento e aglomerado para madeira, papel e tea.Como recheo para o revestimento, consome preto da metade da cantidade total.Con características impermeables perfectas, en pigmentos, pódese dispersar ben e mellorar a homoxeneidade do revestimento.