Pasokan Pabrik Kasein Food Grade CAS 9000-71-9 Bubuk Kasein

Kasein adalah protein pengikat fosfo-kalsium yang sensitif terhadap asam dan mengendap ketika pH rendah.

Kasein merupakan protein utama dalam susu mamalia, termasuk sapi, domba dan manusia, dikenal juga dengan sebutan kasein, kasein dan keju.

Penggunaan:

Dalam makanan:

Kasein terutama digunakan sebagai penambah nutrisi pada makanan padat dan pada saat yang sama, digunakan sebagai pengental dan pengemulsi, terkadang sebagai aglomerat, pengisi atau pembawa dalam pengolahan makanan.Kasein secara khusus cocok untuk keju, es krim, daging, produk akuatik, dll. Biskuit dan roti bekas dapat meningkatkan kandungan protein.Bersama dengan produk biji-bijian, kasein dapat membuat produk biji-bijian, makanan lansia, makanan bayi berprotein tinggi.

Dalam industri:

Kasein terutama digunakan sebagai pengisi pelapis dan menggumpal pada kayu, kertas dan kain.Sebagai pengisi pelapis, ia mengkonsumsi sekitar setengah dari jumlah total.Dengan fitur kedap air yang sempurna, dalam pigmen, ia dapat menyebar dengan baik, dan meningkatkan homogenitas lapisan.