ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಸರಬರಾಜು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಯಾಸಿನ್ CAS 9000-71-9 ಕೇಸಿನ್ ಪೌಡರ್

ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಒಂದು ಫಾಸ್ಫೋ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು pH ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸು, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಸ್ತನಿಗಳ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಸೀನ್ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆ:

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ:

ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಘನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ ವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಲೋಮೆರೇಟ್, ಫಿಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಿಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾಂಸ, ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಳೆಯ ಆಹಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ:

ಕೇಸೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರ, ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ.ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಲನಿರೋಧಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಪನದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.