Bekalan Kilang Gred Makanan Casein CAS 9000-71-9 Serbuk Casein

Kasein ialah protein pengikat fosfo-kalsium yang sensitif kepada asid dan mendakan apabila pH rendah.

Kasein ialah protein utama dalam susu mamalia, termasuk lembu, biri-biri dan manusia, juga dikenali sebagai kasein, kasein dan keju.

penggunaan:

Dalam makanan:

Kasein digunakan terutamanya sebagai penambah nutrisi dalam makanan pepejal dan pada masa yang sama, ia digunakan sebagai pemekat dan pengemulsi, kadangkala sebagai aglomerat, pengisi atau pembawa dalam pemprosesan makanan.Casein sesuai khas untuk keju, ais krim, daging, produk akuatik, dan lain-lain. Biskut dan roti terpakai, ia boleh meningkatkan kandungan protein.Bersama-sama dengan produk bijirin, kasein boleh membuat produk bijirin, makanan tua, makanan bayi dengan protein tinggi.

Dalam industri:

Kasein digunakan terutamanya sebagai pengisi untuk salutan dan aglomerat untuk kayu, kertas dan kain.Sebagai pengisi untuk salutan, ia menggunakan kira-kira separuh daripada jumlah kuantiti.Dengan ciri kalis air yang sempurna, dalam pigmen, ia boleh tersebar dengan baik, dan meningkatkan kehomogenan salutan.