စက်ရုံမှထောက်ပံ့သောအစားအစာအဆင့် Casein CAS 9000-71-9 Casein အမှုန့်

Casein သည် အက်စစ်နှင့် pH နိမ့်သောအခါတွင် အက်ဆစ်နှင့် ထိတွေ့နိုင်သော ဖော့စဖော-ကယ်လ်စီယမ် ပေါင်းစပ်ထားသော ပရိုတင်းဖြစ်သည်။

Casein သည် casein၊ casein နှင့် cheese ဟုခေါ်သော နွား၊ သိုးနှင့် လူတို့အပါအဝင် နို့တိုက်သတ္တဝါများ၏ အဓိကပရိုတင်းဖြစ်သည်။

အသုံးပြုမှု-

အစားအစာတွင်-

Casein ကို အစိုင်အခဲအစားအစာများတွင် အာဟာရမြှင့်တင်ပေးသည့်အရာအဖြစ် အဓိကအားဖြင့်အသုံးပြုကြပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် ၎င်းကို ထူထဲစေခြင်းနှင့် emulsifier အဖြစ်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ပေါင်းစည်းခြင်း၊ ဖြည့်စွက်စာ သို့မဟုတ် ကယ်ရီယာများအဖြစ် အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်းတွင် အသုံးပြုသည်။Casein သည် ဒိန်ခဲ၊ ရေခဲမုန့်၊ အသား၊ ရေထွက်ပစ္စည်းများ စသည်တို့အတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ အသုံးပြုထားသော ဘီစကွတ်များနှင့် ပေါင်မုန့်များသည် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုကို အားကောင်းစေပါသည်။အစေ့အဆန်ထွက်ကုန်များနှင့်အတူ casein သည် အစေ့အဆန်ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အသက်ကြီးသောအစားအစာများ၊ ပရိုတင်းဓာတ်များသော ကလေးအစားအစာများကို ဖန်တီးနိုင်သည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းတွင်-

Casein ကို သစ်သား၊ စက္ကူနှင့်အထည်များအတွက် coating နှင့် agglomerate အတွက် အဖြည့်ခံအဖြစ် အဓိကအသုံးပြုသည်။အလွှာအတွက် အဖြည့်ခံအဖြစ်၊ ၎င်းသည် စုစုပေါင်းပမာဏ၏ ထက်ဝက်ခန့်ကို စားသုံးသည်။ပြီးပြည့်စုံသော ရေစိမ်ခံအင်္ဂါရပ်များဖြင့်၊ ဆိုးဆေးများဖြင့်၊ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်စွာ ပျံ့နှံ့နိုင်ပြီး အပေါ်ယံပိုင်း၏ တစ်သားတည်းဖြစ်မှုကို တိုးတက်စေသည်။