โรงงานจัดหาอาหารเกรดเคซีน CAS 9000-71-9 ผงเคซีน

เคซีนเป็นโปรตีนที่จับกับฟอสโฟแคลเซียมซึ่งมีความไวต่อกรดและตกตะกอนเมื่อ pH ต่ำ

เคซีนเป็นโปรตีนหลักในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม รวมถึงวัว แกะ และมนุษย์ หรือที่เรียกว่าเคซีน เคซีน และชีส

การใช้งาน:

ในอาหาร:

เคซีนส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในอาหารแข็ง และในขณะเดียวกันก็ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและอิมัลซิไฟเออร์ ซึ่งบางครั้งใช้เป็นสารจับตัวเป็นก้อน สารตัวเติม หรือตัวพาในการแปรรูปอาหารเคซีนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชีส ไอศกรีม เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ฯลฯ บิสกิตและขนมปังที่ใช้แล้วสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนได้เคซีนร่วมกับผลิตภัณฑ์จากธัญพืชสามารถผลิตผลิตภัณฑ์จากธัญพืช อาหารเก่า อาหารสำหรับทารกที่มีโปรตีนสูง

ในอุตสาหกรรม:

เคซีนส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับการเคลือบและเกาะเป็นก้อนสำหรับไม้ กระดาษ และผ้าเนื่องจากเป็นสารตัวเติมสำหรับการเคลือบจึงใช้ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมดด้วยคุณสมบัติกันน้ำที่สมบูรณ์แบบ เม็ดสีสามารถกระจายตัวได้ดี และปรับปรุงความเป็นเนื้อเดียวกันของสารเคลือบ